Pavelas Giunteris yra vienas žymiausių Lietuvos perkusininkų, solistas, atliekantis klasikinę, moderniąją, world ir jazz muziką. Nemažai lietuvių kompozitorių jam dedikavo savo kūrinius mušamiesiems.
P. Giunteris nuolat dalyvauja klasikinės ir šiuolaikinės muzikos projektuose kartu su Šv. Kristoforo kameriniu orkestru, Lietuvos valstybiniu ir Lietuvos nacionaliniu simfoniniais orkestrais, kameriniais ansambliais ir solistais instrumentalistais.
Kaip solistas dalyvavo Naujosios muzikos festivalyje Rygoje (Latvija), šiuolaikinės muzikos festivaliuose „Gaida“, muzikos festivaliuose Lodzėje, Varšuvoje (Lenkija), ArtGenda (Danija), Minske (Baltarusija), Helsinkyje (Suomija), Berlyne (Vokietija), Osnabrücke (Vokietija), Novy Sad (Serbija), Royal Music Academy Londone (Didžioji Britanija) ir kt.
P. Giunteris koncertavo su Martha Argerich (fortepijonas), Nelson Freire (fortepijonas), Davidu Geringu (violončelė), perkusininkais Nebojša Živkovič (Vokietija), Linda Maxey, Michael Udow (JAV), Frederic Macarez (Prancūzija), Pedro Carneiro (Portugalija ), Anthony Di Sanza, Roger Braun, Fernando Meza, Benjamin Toth (JAV),Vladimir Tarasov (Lietuva) ir kt.
1995 Pavelo Giunterio iniciatyva suburtas pirmasis mušamųjų instrumentų ansamblis Lietuvoje „Giunter Percussion“ (anksčiau vadintas „Vilniaus mušamieji“)
Nuo 2004 m. Pavelas Giunteris yra žymaus serbų perkusininko N. J. Živkovičiaus tarptautinio ansamblio „Jovan percussion project“ narys.