Vytautas Juozapaitis 1989 m. debiutavo Kauno muzikiniame teatre Fredžio vaidmeniu F. Loewe miuzikle „Mano puikioji ledi“. 1990 m. debiutavo LNOBT Volframo vaidmeniu R. Wagnerio operoje „Tanhoizeris“. 1992–1993 m. stažavo Europos operinio ir vokalinio meno centre Belgijoje. Vytautas Juozapaitis – I jaunųjų vokalistų konkurso laureatas (1992), Tarptautinio Luciano Pavarotti konkurso diplomantas (1992, JAV).
Dar solinės karjeros pradžioje V. Juozapaitis paruošė vaidmenis (Don Žuanas, Eskamilijas ir Don Alvaras) Gento operoje (Belgija) ir Prahos nacionalinėje operoje (su šiuo teatru dainavo Don Žuaną Japonijoje). Ypač sėkmingi V. Juozapaičio Don Žuanui 2003 metai – dainininkas sulaukė didžiulio pasisekimo gastroliuodamas su „Teatro Lirico D‘Europa“ trupe Martinikos saloje Karibų jūroje (Prancūzija) ir gastrolėse JAV.
V. Juozapaitis dalyvavo festivaliuose Šlėzvige-Holšteine, Savonlinoje, oratorijų festivalyje Vroclave, Zalcburge, „Nauji ir seni keliai į Indiją“ Ispanijoje ir kitur. Gastroliavo Belgijoje, Estijoje, Indijoje, Ispanijoje, Japonijoje, JAV, Latvijoje, Lenkijoje, Nepale, Norvegijoje, Prancūzijoje, Rusijoje, Suomijoje, Taivane, Vokietijoje ir kitur.
Dainininko biografiją puošia pasirodymai su puikiais dirigentais, tarp kurių – M. Rostropovičius, E. Mulleris, O. Dohnányj, P. Steinbergas, S. Sondeckis, J. Domarkas, J. Aleksa, V. Viržonis, G. Rinkevičius, L. Balčiūnas, I. Resnis, D. Agler, O. Getzy, J. Frantzas ir kt.
V. Juozapaitis įvairiose scenose sukūrė daugiau kaip 40 vaidmenų, dainavo šimtus koncertų, dėsto dainavimą Lietuvos muzikos akademijoje, veda muzikines televizijos laidas. Įspūdingi ir pastarųjų metų apdovanojimai: „Kristoforas“, Lietuvos kultūros ministerijos premija, „Operos švyturys“, metų operos solistas, Lietuvos valstybės ordino „Už nuopelnus Lietuvai“ karininko kryžius. Specialiai V. Juozapaičiui sukurti vaidmenys naujausiose lietuvių kompozitorių operose – Grafas Šemeta ir Mindaugas B. Kutavičiaus „Lokyje“ ir „Ugnyje ir tikėjime“ (Suomijoje UNDINE leidybos firma išleido operos „Lokys“ 2 CD albumą, operos įrašas su didžiausiu pasisekimu buvo transliuotas Euroradijo bangomis daugelyje Europos šalių, išskirtinių atsiliepimų sulaukė V. Juozapaičio sukurtas vaidmuo), Žygimantas Augustas G. Kuprevičiaus „Karalienėje Bonoje“, Žilvinas A. Žigaitytės „Žilvine ir Eglėje“ (tai pirmoji lietuvių opera, parodyta užsienyje, – Torūnės (Lenkija) teatre ja buvo atidarytas X tarptautinis Baltijos šalių muzikos ir dailės festivalis „Probaltica“).